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第325期中国厨艺高级技能研修班(分子料理)在我校圆满举办

第325期中国厨艺高级技能研修班(分子料理)在我校圆满举办

  • 分类:学校新闻
  • 作者:新媒体中心
  • 来源:珠海市欧亚技工学校
  • 发布时间:2021-12-21 11:37
  • 访问量:

【概要描述】

第325期中国厨艺高级技能研修班(分子料理)在我校圆满举办

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为使全国餐饮经营者和厨师能够充分认识和了解分子美食菜肴,12月13日至14日,由中国烹饪协会中式菜肴研发中心主办、珠海市欧亚技工学校承办、李锦记(中国)销售有限公司支持的第325期中国厨艺高级技能研修班(分子料理)在我校开班,并取得圆满成功。

 

01开班仪式

 

开班典礼现场

 

12月13日,本期研修班开班典礼在我校报告厅举行。珠海市欧亚技工学校办公室主任陈苗苗担任开班典礼主持人,出席的嘉宾有中国烹饪协会中式菜肴研发中心高级研发专家谭国辉、珠海市欧亚技工学校培训执行校长陈文斌、李锦记(中国)销售有限公司餐饮工业高级经理陈纪庆、中国烹饪协会中式菜肴研发专家李政、珠海市欧亚技工学校教学副校长傅晓剑、珠海市欧亚技工学校就业办主任卢光杰。

 

 

02  课程现场

谭国辉大师个人简介

 

本次培训特邀谭国辉大师莅临授课,讲授12款分子美食代表菜品的制作方法并现场示范演示,同时结合当前市场发展形势讲解酒店定位、菜品设计、成本控制以及经营经验,为学员和企业启迪新的经营发展思路。

 

课程现场

 

学员们认真听讲,现场品尝大师作品。大家纷纷表示,能够有机会现场学习国家级大师传授技艺,对自己烹饪技能的提高有很大帮助,对菜品创新也有了新的认识和理解。

课程现场

图片

 

03  菜品分享

 

为使全国餐饮经营者和厨师能够充分认识和了解分子美食菜肴,12月13日至14日,由中国烹饪协会中式菜肴研发中心主办、珠海市欧亚技工学校承办、李锦记(中国)销售有限公司支持的第325期中国厨艺高级技能研修班(分子料理)在我校开班,并取得圆满成功。

 

作为本次活动的承办方,珠海市欧亚技工学校“粤菜师傅”基地一直致力于弘扬精益求精的“粤菜师傅”精神,希望以本次培训为契机,为更多人提供交流切磋的平台,碰撞出传统与创新的火花,推动烹饪技法的融合和新发展。

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