为使全国餐饮经营者和厨师能够充分认识和了解分子美食菜肴，12月13日至14日，由中国烹饪协会中式菜肴研发中心主办、珠海市欧亚技工学校承办、李锦记（中国）销售有限公司支持的第325期中国厨艺高级技能研修班（分子料理）在我校开班，并取得圆满成功。
01开班仪式
开班典礼现场
12月13日，本期研修班开班典礼在我校报告厅举行。珠海市欧亚技工学校办公室主任陈苗苗担任开班典礼主持人，出席的嘉宾有中国烹饪协会中式菜肴研发中心高级研发专家谭国辉、珠海市欧亚技工学校培训执行校长陈文斌、李锦记（中国）销售有限公司餐饮工业高级经理陈纪庆、中国烹饪协会中式菜肴研发专家李政、珠海市欧亚技工学校教学副校长傅晓剑、珠海市欧亚技工学校就业办主任卢光杰。
02 课程现场
谭国辉大师个人简介
本次培训特邀谭国辉大师莅临授课，讲授12款分子美食代表菜品的制作方法并现场示范演示，同时结合当前市场发展形势讲解酒店定位、菜品设计、成本控制以及经营经验，为学员和企业启迪新的经营发展思路。
课程现场
学员们认真听讲，现场品尝大师作品。大家纷纷表示，能够有机会现场学习国家级大师传授技艺，对自己烹饪技能的提高有很大帮助，对菜品创新也有了新的认识和理解。
课程现场
03 菜品分享
为使全国餐饮经营者和厨师能够充分认识和了解分子美食菜肴，12月13日至14日，由中国烹饪协会中式菜肴研发中心主办、珠海市欧亚技工学校承办、李锦记（中国）销售有限公司支持的第325期中国厨艺高级技能研修班（分子料理）在我校开班，并取得圆满成功。
作为本次活动的承办方，珠海市欧亚技工学校“粤菜师傅”基地一直致力于弘扬精益求精的“粤菜师傅”精神，希望以本次培训为契机，为更多人提供交流切磋的平台，碰撞出传统与创新的火花，推动烹饪技法的融合和新发展。
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