学校现与国家级重点技工学校，省人力资源和社会保障厅直属的广东省工业高级技工学校紧密合作，师资共享，优势互补，多年来为社会培养了大批技术专才。学校位处珠海大学园区，周边教育资源优越，园区内有中山大学珠海校区，香港侵会大学联合国际学院，北京师范大学珠海分校，北京理工大学珠海学院，学校与上述各大高校毗邻，与园区内十万名高校学子共同进步，共享高校优质教育资源。学校与周边高新企业紧密合作，根据企业人才需求开设紧缺热门专业，采用双元制的教育模式，校企双向，教学与企业岗位无缝对接，培养的学生走向社会优质就业才是学校发展的硬道理。
机电一体化（维修电工方向）专业
培养目标：掌握机械技工技术、电工技术、电气控制方面的基本知识，具备机电一体化设备的安装、调试、操作、维护和维修等实践能力的技能人才。
机电一体化（工业机器人应用方向）专业
培养目标：培养掌握本专业基础理论、能独立从事工业机器人应用系统的安装、调试、编程、维修、运行与管理等方面的技术人技能型人才。
烹饪（中式烹调）专业
培养目标：培养具有中式烹调、粤菜烹饪、中式面点操作和营养技能人才。
烹饪（中西面点制作）专业
培养目标：培养熟悉掌握不同面团的调制和各类馅心的制作，掌握各类成型方法和熟制技能，从事中西面点原料加工和中西式面点制作的高技技能人才。
广告设计与制作专业
培养目标：培养有扎实美术基础和现代设计理念又具有一定的美术造型和广告设计能力，掌握平面广告、网页、包装设计等专业知识，能运用计算机进行各类平面设计广告设计与制作的专业技术人才。
汽车维修专业
培养目标：培养德、智、体全面发展，适应社会经济发展需要，具有良好职业道德，懂得汽车发动机的原理和结构组成，掌握一定的电工电子理论和技能知识、汽车电控技术与交通法规、汽车故障诊断、检测、维修等理论和技能知识，具有一定的公共交际能力和业务拓展能力的汽车行业内复合型技能人才。
旅游与酒店管理专业
培养目标：培养有酒店管理与服务理论知识，具备酒店管理专业所需的基础理论知识和专业知识，掌握酒店、餐饮企业管理方法、运作方式及较高服务技能与管理水平，具有良好职业道德及敬业精神的高技能人才。
幼儿教育专业
培养目标：适应现代幼教发育需要，培养较强的专业技能和创新能力，掌握从事幼儿教育专业理论知识及幼儿教育的职业技能，能在托幼机构从事保育工作的教师、学前教育行政人员以及有关机构的教学、管理实用性人才。
工商企业管理专业
培养目标：主要培养掌握现代企业管理理论，具有较强企业管理能力，人际沟通能力，能熟练利用计算机技术在企业从事各方面管理工作的高级应用性人才， 可以成为企事业单位的各级管理人才。
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