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让非物质文化遗产“面塑”传承发扬
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林毓海

珠海市首届厨师协会理事长

澳门面塑艺术家、岭南点心王

澳门第一届中式面点师协会副监事长

粤港澳大湾区烘焙精英技能大赛顾问

珠海市欧亚技工学校中西式面点教师

 

1

 

面塑,俗称面花、礼馍、花糕、捏面人

以面粉为主料,调成不同色彩

用手和简单工具

塑造出各种栩栩如生的形象

如今面塑艺术已被列入非物质文化遗产

林毓海教师学制作面塑公仔至今研究逾数十年

近年来,在我校担任烹饪专业教师

从事教育事业

致力于将面塑这项国家非物质文化遗产传承发扬

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