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我校举办广东省粤菜师傅培养基地高级技术顾问聘任仪式暨(珠海)培养烹饪技能人才国际研讨会

我校举办广东省粤菜师傅培养基地高级技术顾问聘任仪式暨(珠海)培养烹饪技能人才国际研讨会

  • 分类:大师工作室
  • 作者:新媒体中心
  • 来源:珠海市欧亚技工学校
  • 发布时间:2019-06-24
  • 访问量:0

【概要描述】

我校举办广东省粤菜师傅培养基地高级技术顾问聘任仪式暨(珠海)培养烹饪技能人才国际研讨会

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为了进一步把欧亚技工学校“粤菜师傅”培养基地打造成地方著名、业界闻名、国际知名的专业基地,6月21日上午,珠海市欧亚技工学校举办广东省粤菜师傅培养基地高级技术顾问聘任仪式暨广东省粤菜师傅培养基地(珠海)培养烹饪技能人才国际研讨会。

国际美食家协会主席李满全先生以及由他率领的协会代表组成的访问团一行13人,欧亚技工学校执行校长唐安阳教授、教学副校长刘跃华、德育副校长马云彪、常务副校长陈文斌等一行校领导以及烹饪专业的学生参加了聘任仪式。

聘任仪式上,执行校长唐安阳首先介绍了我校的基本情况、办学理念,办学特色等。我校正式聘请李满全、高荣新、林毓海、庞敏、汪俭五人为我校粤菜师傅培养基地高级技术顾问,并现场颁发了聘书,国际美食家协会与我校互赠了锦旗。

国际研讨会上,欧洲美食家协会主席李满全表示,国家希望通过培养粤菜烹饪技能人才,为贫困偏远的山区人民就业脱贫提供一条致富之路,他希望有更多的学子能加入到这一行业来,壮大烹饪行业的同时学习到一门技艺,给自己创造一条创业就业的道路。

林毓海大师表示被聘任为我校的高级顾问感到十分荣幸,同时感到责任重大,在今后的工作中将进一步加强与学校的交流与合作,尽他所能精进欧亚学子的技艺,利用自身的影响力为学校的发展贡献自己的力量。

暨南大学校外导师庞敏对我校的管理方式表示十分赞许,她感受到了同学们高涨的学习热情,希望能充分发挥学校和企业的作用,校企紧密合作共同建设好粤菜师傅培养基地。

非洲美食家协会肯尼亚代表表示,我们要将八大菜系的精髓融入到“粤菜师傅”工程中去,将粤菜的做法标准化,让走出国门的菜肴更能够代表中国菜。他认为, “粤菜师傅”培养工程对技工院校、职业院校是一个大众创业万众创新的好机会。

执行校长唐安阳首先对国际美食家协会代表团的到来表示热烈的欢迎,指出国际美食家协会为学校提供了发展合作平台,给学生创造了国外就业学习机会。我校将积极打造开放的粤菜师傅培训平台,建设好广东省粤菜师傅培训基地,让更多的学生来到欧亚,把握这良好的机会。

最后,教学副校长刘跃华对美食家协会代表团爱国爱家的精神表示崇高的敬意。他表示,通过今天的研讨会,我校对“粤菜师傅”工程有更深的理解,这是一项民生工程,也是一个产业的发展,我们要用世界的眼光去建设“粤菜师傅”基地。

会上双方就特色专业建设“烹饪专业”达成共识,我校希望在祖国“一带一路发展战略”和“粤港澳大湾区发展规划”的指引下,与国际美食家协会展开合作,把“粤菜师傅”培养基地建成地方著名、业界闻名、国际知名的专业基地,培养更多德技双馨的技能人才,为粤菜在世界发扬光大和不断传承发挥积极作用。

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