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喜讯丨我校在2020年珠海市乡村振兴“粤菜师傅”技能大赛中荣获佳绩

喜讯丨我校在2020年珠海市乡村振兴“粤菜师傅”技能大赛中荣获佳绩

  • 分类:技能竞赛
  • 作者:新媒体中心
  • 来源:珠海市欧亚技工学校
  • 发布时间:2020-12-16
  • 访问量:0

【概要描述】

喜讯丨我校在2020年珠海市乡村振兴“粤菜师傅”技能大赛中荣获佳绩

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  12月12日上午,由珠海市人力资源和社会保障局主办,珠海市斗门区餐饮烹饪行业协会承办的2020年珠海市乡村振兴“粤菜师傅”技能大赛在斗门镇文化中心广场圆满结束,我校烹饪专业教师董霞作为参赛代表参加本次比赛,荣获中式面点赛项第五名的好成绩。

  据了解,此次大赛是一场展示珠海美食的盛宴,也是推动“粤菜师傅”工程高质量发展的具体行动,同时也是一次全市性的技能竞赛,共有30组代表队伍参加。我校董霞老师创作的“凤梨酥”凭借精心的制作、精致的摆盘,实现了菜品与艺术的完美结合,以其出色而稳定的发挥,荣获中式面点赛项第五名。

  通过此次比赛,加强了与各地名厨大师的交流,提高了我校教师专业技能水平,实现专业建设与技能大赛的深度对接和融合,我校将不断 “走出去”, 以赛促学、以学促用,把赛场当自我提升的阵地,当做宝贵的学习交流平台,对助力中西餐专业方向的发展和学生成长成才起到积极的促进作用。

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