2019年12月8-9日，“粤菜师傅”走向国际——2019“一带一路”粤菜产业发展论坛暨珠港澳美食旅游文化节在珠海隆重举行。我校作为广东省“粤菜师傅”培训基地、珠海市“粤菜师傅”培养基地高度重视，学校领导、烹饪专业师生共同参与本次活动。
这是一场粤港澳三地粤菜技艺同台竞赛的高端盛会，来自广东21个地市及香港、澳门共23个城市地区的名厨代表队云集羊城同台竞技。珠海展馆上，珠海市人社局吴少强副局长以及我校黄海校长出席本次活动。
开幕仪式
12月8日，开幕仪式上，珠海擦亮"国际休闲美食之都"新名片。为弘扬粤菜文化与培养技能人才，乘着“一带一路”的东风走出去，珠海市欧亚技工学校与荷兰中厨协会共同签订“粤菜师傅”国际人才培养协议，助推培养更多烹饪技能人才走出国门、走向国际。
文化盛宴
成果展区上，经过精心的前期准备，呈现出了我校对“粤菜师傅”走向国际的美好祝愿和憧憬。精美的雕刻展示、色香味俱全的粤菜佳肴等，展示出我校师生精湛的烹饪技艺，让观众纷纷驻足拍照留念，共享一场视觉上的文化盛宴。
垂涎欲滴
在现场美食展位中，身穿民族服饰的怒江籍学生代表现场展示中式面点制作，学生现场烹饪的特色美食让人垂涎欲滴，吸引众多观众排队品尝，对学生精湛的厨艺纷纷点赞。
绣手雕花
雕刻区现场，我校老师和学生用匠心精神创造出一件件精美杰作，刻、削、抠、转、画，在普通的食材上“绣手雕花”。现场观众叹为观止，直言难辨真假，深刻体验到烹饪文化的魅力。
荣获佳绩
大师厨艺表演区上，选手们有条不紊地开展工序，他们纷纷拿出蒸、煮、炸、煎、烤等十八般烹饪技艺，亮出“绝活儿”……面对高手如云的竞争，我校参赛队伍大展精湛厨艺，经过激烈的比拼，最终荣摘两枚铜奖佳绩。
主题论坛
9日下午，主题论坛有来自国内外美食界的10余位专家，为珠海粤菜文化创新和产业高质量发展建言献策。我校黄海校长、执行校长唐安阳等重要领导出席本次论坛，对我校提升粤菜烹饪技能人才培养能力和质量，下一步推动“粤菜师傅”走向世界具有重大意义。
本次活动是一场大力推动粤菜文化走向国际的“头脑风暴”， 我校将紧跟步伐，凝心聚力大力实施“粤菜师傅”工程，深化“粤菜师傅”人才培养国际合作，让粤菜文化扬帆出海，以粤菜为媒，为构建人类命运共同体搭建国际友谊桥梁奉献力量。
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