珠海2023年世界厨师节组委会莅临我校指导交流
- 分类:媒体报道
- 作者:新媒体中心
- 来源:珠海市欧亚技工学校
- 发布时间:2023-09-21 18:00
- 访问量:
【概要描述】为弘扬中华饮食文化,深入开展“粤菜师傅”工程,共同办好2023年世界厨师节,9月21日上午,珠海2023年世界厨师节组委会怀抱“饮水思源”的感恩之心回访珠海市第一届世界厨师节的起源地——珠海市欧亚技工学校。
珠海2023年世界厨师节组委会莅临我校指导交流
【概要描述】为弘扬中华饮食文化,深入开展“粤菜师傅”工程,共同办好2023年世界厨师节,9月21日上午,珠海2023年世界厨师节组委会怀抱“饮水思源”的感恩之心回访珠海市第一届世界厨师节的起源地——珠海市欧亚技工学校。
- 分类:媒体报道
- 作者:新媒体中心
- 来源:珠海市欧亚技工学校
- 发布时间:2023-09-21 18:00
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为弘扬中华饮食文化,深入开展“粤菜师傅”工程,共同办好2023年世界厨师节,9月21日上午,珠海2023年世界厨师节组委会怀抱“饮水思源”的感恩之心回访珠海市第一届世界厨师节的起源地——珠海市欧亚技工学校。
▲回顾2020年世界厨师节
座谈会上,我校领导与组委会成员共同回顾了2020年世界厨师节的筹备历程与现场的盛况,一同探讨2023年世界厨师节筹备事宜。
▲珠海市厨师协会创会理事长林毓海
▲珠海市欧亚技工学校校长黄海
▲珠海市粤菜产业发展联合会秘书长汪俭
▲座谈会现场
大家踊跃发言、各抒己见,分享心得、交流经验,希望加强全国各地餐饮业的沟通交流,鼓励厨师为餐饮业发展不断努力奋斗。餐饮业的高质量发展离不开大规模的高技能人才支撑,而通过世界厨师节,将汇聚一大批行业精英,做好行业中青年人才的传帮带工作,加强烹饪技艺的创新研究,为行业发展提供人才、技能和文化支持。
学子实训图
我校作为广东省粤菜师傅培训基地和珠海市粤菜师傅培养基地,一直致力于弘扬优秀粤菜文化和粤菜产业技能人才培养,不断加强与各名厨、企业之间的交流,为烹饪专业建设和人才培养凝聚力量。通过世界厨师节的平台,学子与行业大师近距离交流,见证榜样的力量,将激励他们在校夯实基础,为他们的就业创业奠定坚实基础,成为烹饪专业的技能型人才。
▲向黄海校长发送邀请函
“传承”和“创新”是世界厨师节的活动主题,也是我校对师生专业技能的要求。希望这一场专属于“厨师人”的派对,能让更多厨师的作品被发现,也让青春力量不断注入到餐饮行业中,共襄美食盛宴,共话餐饮文化,推动各地丰富多彩、独具特色的餐饮文化和厨艺创作汇聚交融、切磋互鉴,传承中华优秀传统饮食文化,展示中华饮食文化的厚重底蕴和优秀成果。
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